Вообще говоря, когда потеря воды фруктами и овощами превышает 10%, они увядают и выглядят очень несвежими. Таким образом, принятие соответствующих мер по упаковке может эффективно предотвратить обезвоживание и увядание фруктов и овощей и продлить срок их хранения.
